Aku tuku cetakan roti ing pasar loak, lan uripku - lan sandwich - wis ora padha.
Sugeng rawuh ing Buy This Thing, kolom pawon lan peralatan omah sing nyenengake para panulis lan ahli industri Eater.
Sawetara sasi kepungkur, aku browsing pasar loak mbukak ing Lambertville, New Jersey, looking for trinket sampurna, nalika aku weruh loro kapal roket perak kriting ngadeg mujur ing meja.Wong lanang sing lungguh ing meja weruh ekspresi bingungku lan langsung ngomong marang aku: "Tabung roti.""Masing-masing limang dolar."Apa amarga saka misteri saka wong, utawa amarga saka misteri saka pipo, Aku ngerti sing aku needed wong.Nalika aku ketemu kancaku, aku njupuk tuku anyar lan kandha, "Tabung roti."
Apa tabung roti?Ora bakal bingung karo Breadtube, grup online sayap kiwa sing diilhami dening manifesto anarko-komunis Peter Kropotkin "Winning Bread".Breadtube mung apa jenenge: tabung sing sampeyan gunakake kanggo nggawe roti.Kasedhiya ing limang wangun hiasan - kembang, kothak, jantung, scallop lan lintang - roti teken lan roti sing digawe kaya mbuwang pesta sandwich: aneh, aneh, lan yen sampeyan muter bener, iku éca..
The Pampered Chef, perusahaan sing nggawe roti gulung ing pungkasan taun 90-an, ngiklanake ing brosur sing diiringi: "Gowahi adonan roti biasa sing adhem dadi bentuk sing nyenengake lan aneh kanggo bakul roti, appetizer, appetizer lan panganan cuci mulut sing nyenengake."barang favoritku.Nanging ora kabeh: "Tabung roti bisa digunakake minangka slicer kanggo ngiris keju, charcuterie utawa adonan cookie.Cocokake wangun daging lan keju karo roti sing digawe ing tabung!"Gambar iki langsung metu saka ngipi elek., nanging aku cepet dadi kepincut karo gagasan toasts menara penggemar.$10 kanggo soko supaya sarwa nyolong.
Buklet sing teka karo tabung roti nyathet "adonan baguette sing adhem" minangka bahan utama kanggo lima saka limang resep roti, dadi (kajaba sampeyan duwe adonan baguette sing adhem) sampeyan kudu golek cara nggunakake tabung minangka bahan utama.bahan.wadhah panggangan.Aku wis nemokake yen resep prasaja kanggo roti lapis roti putih cukup, amarga kesederhanaan luwih bisa entuk asil sing dikarepake.Sampeyan uga bisa nyoba roti karo kismis utawa wiji - siji blogger malah sukses karo roti waluh - mung aja nyampur brownies karo apa-apa tipis.Cara tabung roti kudu gampang, sing paling penting.
Nalika adonan wis siyap, lenga entheng tabung roti lan tutup, isi adonan lan tutup tutup.Roti dipanggang kanthi tegak ing tabung ing oven, sing mbantu dheweke pop.Banjur sampeyan kudu ngenteni akeh jam nglarani nganti roti rampung kelangan kanggo mbusak roti monstrous saka kerak tubular.
Nalika sampeyan nggawe roti akeh ing omah, tugas kasebut kadhangkala katon angel - sawise kabeh, roti duwe tampilan sing akeh, lan umume gumantung ing tingkat skill sampeyan.(Nalika aku yakin bisa kepangan rambutku dhewe, rotiku tansah katon kaya ula saru sawetara.) Nanging nggunakake tabung roti ngatasi masalah sok-sok karo baking roti biasa, ngowahi roti dadi seni canggih.Wangun kasebut mbutuhake gaweyan sing sithik, dudu wangun seni roti tingkat dhuwur sing mbutuhake gaweyan banget.Irisan sing diasilake cocok kanggo cemilan cilik, mini-sandwich utawa minangka basis kanggo cemilan.
Ndeleng iki buns shaped aneh nyedhiyani dijupuk akeh-needed saka serotonin, lan liyane Jahwéh, roti roti dibandhingke vertikal jejere saben liyane, punika song swan kanggo tutup album Wilco Yankee Hotel Foxtrot.Aku ora ngandika roti kelet wis diganti gesang kawula, nanging aku ora ngandika padha uga ora.Senajan padha dirilis liwat 20 taun kepungkur, ana misale jek dadi plethora saka formulir kasedhiya ing Etsy, eBay, lan Amazon - cepet munggah, Aku ngeweruhi liyane.
Minangka loro game anyar nuduhake, iku ora dadi luwih bab sinau resep tartamtu, nanging bab carane sampeyan bisa ngganti gaya urip.